Estética-funcionalidade/Aesthetics-functionality

O restaurante japonês Hiro é uma das casas que ocupam o pavimento criado com a recente ampliação do Shopping Pátio Paulista, na zona sul de São Paulo. Apesar da área restrita, a articulação dos espaços permitiu acomodar cozinha, sushi bar e salão com ambientes distintos. O elemento-chave dessa organização é a caixa suspensa com réguas de madeira desenhadas e montadas uma a uma. Escultural, ela parece pairar sobre o rasgo de vidro acidado e sobre parte do percurso da esteira rolante.

Panos de vidro com mais de 12 metros de extensão formam a fachada. Ao mesmo tempo que permitem a visualização dos interiores da casa, eles resguardam certa privacidade, graças à aplicação de adesivos translúcidos. A partir do corredor do shopping já é possível observar a presença forte da madeira, que reveste quase todas as superfícies e faz referência à arquitetura japonesa.

Panos de vidro com mais de 12 metros de extensão formam a fachada. Ao mesmo tempo que permitem a visualização dos interiores da casa, eles resguardam certa privacidade, graças à aplicação de adesivos translúcidos. A partir do corredor do shopping já é possível observar a presença forte da madeira, que reveste quase todas as superfícies e faz referência à arquitetura japonesa.
O elemento mais marcante, que à primeira vista parece um painel decorativo, é o fundo do armário suspenso que contorna a cozinha em L, delimitando a área de atendimento por um lado e servindo de prateleira aos utensílios por outro. As faces voltadas para o salão são trabalhadas com réguas maciças de cumaru de diferentes tamanhos e tonalidades, desenhadas uma a uma e montadas em acordo com o croqui dos arquitetos.
O cumaru reaparece como revestimento no piso, nas baias e na parede com recorte espelhado que reflete os movimentos dos sushimen.
Com estrutura de madeira e acabamento de MDF com resina melamínica no padrão teca, o forro incorpora sistemas de iluminação, ar condicionado e sprinklers.
A iluminação é amarrada com o layout e emprega basicamente lâmpadas fluorescentes de tonalidade amarelada e alto índice de reprodução de cores, leds e halógenas AR 70 e AR 111 para criar pontos de destaque. Outros materiais fazem parte da composição, como o limestone levigado em que foi esculpido o nome da casa, na parede de fundo.